発売わずか1カ月で1万食突破！さんいん中央テレビ×旭食品 地域活性化プロジェクト第4弾「ラーメン悟空」監修牛骨しおラーメン取扱店舗順次拡大＆EC販売も好評
編集部
民間放送局のTSKさんいん中央テレビと、大手食品卸の旭食品株式会社が推進する地域活性化プロジェクト第4弾商品「ラーメン悟空 牛骨しおラーメン」が、2026年8月の販売開始から約1カ月で累計販売数10,000食を突破した。当初の販売予測を大幅に上回る大反響を受け、山陰両県を中心に取り扱い販売店を順次拡大している。また、遠方の顧客からの要望に応え、TSK公式ECサイト「TAKUMIの逸品/楽天市場店」でも販売している。
■発売約1カ月で1万食突破！想定を超える大ヒットの背景
鳥取県米子市の人気店「ラーメン悟空」監修のもと、完成した同商品。全粒粉を練り込み熟成乾燥させた「本格ノンフライ中華麺」と、上質な牛脂の旨み・コクを凝縮した「牛骨塩ラーメンスープ」が、ご当地ラーメンファンのみならず幅広い層から高い評価を獲得している。発売直後からメディア報道やSNSを通じて話題化。「人気店の味が家で楽しめる」「スープがとても美味しく、家族みんなで美味しく頂きました」「コクがあるのにさっぱり感で、とても美味しかったです」といった声も寄せられ、当初計画を大幅に上回るスピードで10,000食を突破した。
美味しさの特徴
◎麺◎
国産の小麦粉を使用し、更に全粒粉を練り込むことで香りを最大限に際立たせた「本格ノンフライ中華麺」。じっくりと熟成乾燥させることで雑味を抑えた。
◎牛骨スープ◎
牛脂を贅沢に使用して、たっぷりの旨みあぶらが食欲をそそる、コク深い牛骨塩ラーメンスープ。奥深い旨みと甘みを重ね合わせ、塩味でありながらもガツンとしたパンチと満足感のある味わいに仕上げている。思わず飲み干したくなるスープとなっている。
■「牛骨しおラーメン」の食べ方
①沸騰したたっぷりのお湯（約2リットル）に麺を1袋入れ、約4分茹でる。
②丼にスープを入れ、300mlのお湯で薄める。
※茹で時間はお好みに合わせて調整してください。
※スープは袋のままぬるま湯で軽く温めていただくと、牛脂が溶け出しやすくなり、より美味しくいただけます。
③茹で上がった麺をザル等で軽く湯切りし、丼に移す。チャーシューや海苔など好みの具材をトッピングして楽しむことができる。
商品情報
・内容量：１食（麺・スープ）
・保存方法：常温
■【販売店情報】
島根県・鳥取県内を中心としたスーパー、量販店など。
TSKさんいん中央テレビが運営するECサイト「TAKUMIの逸品」のSNS「X」にて最新情報を配信している。
アドレス：https://x.com/takuminoippin?s=21
※26年8月26日現在：まるごう全店、みしまや全店、ラピタ全店、グッディー全店、ひまり全店、アイパルテ東出雲店、サンマート全店、イオン（山陰エリア：鳥取北店、大田店、出雲店、日吉津店、鳥取店、松江店、菅田店、米子駅前店）、マルイ（山陰エリア：車尾店、両三柳店、久米店、黒田店）
■お取り寄せ情報
TSKさんいん中央テレビが運営するECサイト「TAKUMIの逸品/楽天市場店」にて販売中。
アドレス：https://www.rakuten.co.jp/tsk8-shop
【「ラーメン悟空」代表取締役 林原氏 コメント】
「連日米子の店舗へきてくださる地元のお客様、そして遠方から足を運んでくださるファンの皆様の支えがあってこその『1万食突破』です。麺・スープともに一切妥協せずに作り上げました。発売からわずか1カ月でこれほど多くの方に手に取っていただけたことを大変嬉しく思います。鳥取・山陰が誇る『牛骨ラーメン』の美味しさが、全国の食卓へさらに広がっていくことを期待しています」
【株式会社出雲たかはし 担当者 柳楽氏 コメント】
「これほど早く多くのお客様に届いたことを大変嬉しく思います。1万食を突破し、現場一同、大変手応えを感じております。出雲たかはしが長年培ってきた熟成乾燥麺の製造ノウハウを注ぎ込み、家庭用ラーメンの枠を超えたクオリティに仕上げました。今後も山陰の食文化の魅力を発信できるよう、真心を込めた麺づくりに努めてまいります。」
【旭食品株式会社 担当者 渡部氏 コメント】
「山陰の名店の味を全国へ届けるという本プロジェクトにおいて、わずか1カ月で1万食という成果を上げられたことを大変嬉しく思います。地元メディアのTSK様、確かな技術を持つ出雲たかはし様、そして本物の味を持つラーメン悟空様と四位一体となり、山陰の魅力を形にできた好例となりました。これからも当社独自の流通ネットワークを駆使し、山陰の優れた食文化を全国へ届ける架け橋としての役割を果たしてまいります」
【TSKさんいん中央テレビ 担当者 松田氏 コメント】
「当社 山陰中央テレビは、まだ光の当たっていない地域の逸品や、生産者の方々の情熱と物語が凝縮された『真の価値』を秘めた食材を見つけ出し、磨き上げることです。そして、その輝きを未来の食を創造する逸品として、日本国内はもちろん、世界の食卓へと届け、その背景にある地域社会そのものに新しい風を吹き込み、未来への希望を灯すことです。この度、開発した「ラーメン悟空 牛骨しおラーメン」は、まさにその想いを形にした希望を灯す一品であり、鳥取県米子市に店を構える人気店「ラーメン悟空」様のご協力のもと実現しました。
今回、予想を遥かに超える反響をいただき、改めて『ラーメン悟空』様のブランドの強さとご当地食のポテンシャルを実感しております。1万食突破を通過点とし、さらなる販路拡大を通じて山陰の魅力を全国に届ける取り組みを加速させてまいります。」
TSKさんいん中央テレビ×旭食品 地域活性化プロジェクトについて
TSKは、食専門お取り寄せサービス「TAKUMIの逸品」ブランドを中心に、メディアミックス型コマース事業を展開している。一方、旭食品は地産外商・6次産業化の強化を目指し、全国に広がるグループネットワークを有している。
今回の協業により、両社は山陰両県のみならず、日本全国の農林水産物生産者や中小企業を繋ぐハブ的役割を果たし、以下の実現を目指す。
・農林水産物の需要拡大と地域資源を活用した新商品開発
・県産品の全国、さらには海外への販路拡大
・新事業創出による地域企業の底上げと6次産業化の推進
・地産地消および地産外商の推進
・テレビ・WEB・SNS・カタログ・リテールメディア等を連動させたメディアミックス推進と、AI技術活用による情報発信。
※第１弾「ゼリー」 ：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000077.000086416.html
※第２弾「抹茶大福」：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000092.000086416.html
※第３弾「ティラミス大福」：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000108.000086416.html
※第４弾「牛骨しおラーメン」：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000134.000086416.html
■山陰中央テレビジョン放送株式会社について
山陰中央テレビジョン放送株式会社（TSKさんいん中央テレビ）は1970年に開局。島根県・鳥取県を放送エリアに持つフジテレビ系列局です。メディア事業にとどまらない地域創造カンパニー、“テレビもやってる”企業として、さまざまなジャンルの事業にチャレンジしています。
■旭食品株式会社について
旭食品株式会社は1923年に創業。卸売業を中心に、商品開発・店舗づくりのサポートなど、食品関連サービスの提供を行っています。また、社会貢献活動にも力を入れ、地域コミュニティの支援や環境保護活動にも取り組んでいます。